l'équilibre, l’hygiène alimentaire. Comment donner l'envie de manger sainement. Besoins nutritionnels des enfants âgés de 18 mois à 12 ans et adultes. Savoir lire les étiquettes alimentaires et apprendre à les décoder .
Connaître ce que l'on mange pour mieux équilibrer ses repas.
Apprendre à bien faire ses courses, pour faire le bon choix, tout en faisant des économies.
COMMENT
Ces cours s’adressent dans un premier temps à des adultes et sont des cours théoriques.
Ceux-ci sont dédiés aux personnes qui aiment "Manger sainement sans se priver"
Apprendre à aimer les bonnes préparations culinaires par les sens de l'odorat, du goût, la vue, le toucher et l'ouïe, ainsi qu'avec les couleurs. Utiliser les bonnes huiles, définir ses besoins alimentaires.
Se familiariser avec le monde du goût par une approche ludique des principes d’une alimentation saine et équilibrée.
QUI
Francis Malo
4 années de formations école Hôtelière C.A.P cuisinier, Pâtissier 1987 à 1991
10 ans d'expérience en qualité de cuisinier et pâtissier de 1991 à 2001
2002 à 2007 Professeur pour Gastro-Suisse, Gastro-Vaud (Patente), Animateur cours de cuisine et pâtisserie pour les U.A.P.E 2007 à 2012
Certifié Eduqua pour les cours de cafetier sur Genève, Enseignant et Expert pour C.V.F ( C.F.C ET A.F.P) Enseignant pour l'école club Migros secteur Cuisine et Pâtisserie Formateur en restauration Enseignant culinaire théorique et pratique Enseignant cours alimentation saine pour les accueillantes Enseignant pour Hôtel Gastro-formation Brevet fédéral de formateur d'adulte
OU
les cours pratiques sont donnés sur site à Lonay dans un atelier de cuisine,
ou sur votre commune, à définir.
Si vous souhaitez organiser un cour de cuisine chez vous de deux, trois
personnes, ou plus je me déplace sur toutes les communes de Genève, Sion, Fribourg.